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Decisiones que convierten una finca en empresa ganadera
Los Llanos Orientales tienen sabanas extensas, buena parte del territorio mecanizable, fuentes hídricas impresionantes y productores con décadas de experiencia. Con ese punto de partida, la pregunta obvia es por qué la productividad de la región todavía tiene tanto margen de mejora.
En el Episodio 121 de CarneCast conversamos con el MV. José Fabián Tibaduiza, especialista en biotecnología reproductiva y gerente administrativo de Probos Consultoría Ganadera, sobre cómo se diagnostica y se reordena un sistema de producción bovina. Su lectura desarma las explicaciones habituales: el mayor desafío no es el clima, ni la genética, ni siquiera los precios del mercado. El reto está en hacer una ganadería más eficiente, y eso empieza por medir, planificar y evaluar resultados en lugar de repetir lo que siempre se ha hecho.
A lo largo de la conversación aparecen los temas de fondo: por qué la falla más común y más fácil de corregir es el orden —distribución de lotes, manejo de potreros, toma de registros y análisis de indicadores—; por qué el inventario, la tasa de reemplazo y los días abiertos son el punto de partida de cualquier mejora; qué pasó con la incursión de las razas taurinas en la región y por qué hoy el mejoramiento genético en cebuínos avanza con evaluaciones genéticas y DEPs; y qué riesgo sanitario se corre al llenar la capacidad de carga comprando animales de afuera en lugar de seleccionarlos dentro del predio.
El episodio también se detiene en dos temas que rara vez ocupan el centro de la conversación técnica. El primero es el equipo de trabajo: la rotación de personal le hace perder a la finca experiencia y continuidad, y son las personas de campo las que detectan los cambios y ejecutan los protocolos todos los días. El segundo es la nutrición mineral, donde todavía pesa la cultura de la sal blanca y donde los ensayos suelen hacerse sin pesaje previo ni grupo control, de modo que el productor no ve la mejora aunque exista.
Un episodio para entender la finca no como un conjunto de problemas aislados, sino como un sistema donde las instalaciones, los procesos y las personas tienen que funcionar coordinados.
📅 Este episodio se publica en el marco de la alianza de CarneCast con el 1er Simposio Internacional de Ganadería Moderna, organizado por Probos Consultoría Ganadera. 16 y 17 de octubre de 2026, Cámara de Comercio de Casanare, Salón Quiripa, Yopal, Casanare.
Conoce al invitado
El Médico Veterinario José Fabián Tibaduiza es médico veterinario con especialización en Biotecnología Reproductiva y actualmente cursa la especialización en Gerencia de Proyectos Agropecuarios Sostenibles. Cuenta con amplia experiencia en reproducción bovina, sanidad animal, manejo de hatos y análisis de indicadores productivos, desarrollada principalmente en sistemas de ganadería de cría de los Llanos Orientales colombianos.
Su trayectoria se ha enfocado en la administración y gestión de proyectos ganaderos, la planificación estratégica y la implementación de herramientas técnicas para fortalecer la eficiencia, productividad y sostenibilidad de los sistemas de producción bovina. Desde Probos Consultoría Ganadera S.A.S., como Gerente Administrativo, lidera procesos de direccionamiento estratégico y promueve soluciones integrales para el desarrollo del sector ganadero.
CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: